タグ：魚介ダシ

新潟県加茂市にあるラーメン屋さん 「ラーメン和」 住宅地の中にあるラーメン屋さんで以前もラーメン屋さんだった場所なんで、居抜きで店内はほぼそのままですね。 メニューを見ると おお・・・昨今のラーメン屋さんにしては安い。 特製ラーメン ... もっと読む

新潟市西区は自分のモロ生活圏内なのでまだ来てないのが不思議なくらいのお店でした。 新潟市西区にある新潟大学五十嵐キャンバスから割と近くにある有名店 「ラーメンなみ福」 駐車場は少し離れたとこに8台分 車を停めて列に並ぼうとすると うおっ!!!? ... もっと読む

新潟県燕市にあるラーメン屋さん 「麺屋はる」 やはり人気店だけに夜に来ると混んでるわ。 はるさんは背脂らーめんの醤油と塩が二本の柱。 自分は醤油が好みです。 しかし今回は敢えて 魚だし醤油らーめん!! 背脂全然苦手じゃないし、むしろ好 ... もっと読む

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