タグ：自作料理

家にある畑を少し手入れして使えるようにしたので、試しに植えてみた秋採りの枝豆。 『秋香り』と山形県の『秘伝』を今夏に植えたのが実ったので食べる事に。 2つの畝に植えて、どちらの畝がどちらの枝豆の品種かわからなくなってしまったのが惜しい所。 人生初 ... もっと読む

千葉と埼玉の親戚が来たので、おもてなしに自作の料理！ ふるさと村に行った後は地元スーパーに行って酒やつまみの買い出し！ 千葉の親戚が「ホッケの燻製が旨かったんだけど売ってない」という話を言ってたので ならば作ろうじゃないか！と燻製開始。 生の ... もっと読む

家庭菜園のスイートバジルがモサモサと沢山収穫できるので ネットでレシピ調べてジェノベーゼソースを自作！ ジェノベーゼソース作ったらパスタ食べたくなるじゃないですか〜！と 自作ジェノベーゼソースのパスタ！ ちゃんと庭にもう一度行って飾り ... もっと読む

いや〜、昔の人間なので元旦と２日くらいは家でモチ食ったり酒飲んだりしながら映画やら観つつ大人しく・・・。 財布にも優しいしね！ 漬け込んでおいた牛肉の塩抜きに意外と時間を取られて完成が遅れそうなビーフジャーキー。 ビーフジャーキーとドライフ ... もっと読む

冬になると特に焼き鳥が食いたくなる・・・という事で 以前から気になってた焼き鳥グリルを購入。 そしてレッツトライ!! いや〜、丁度安い鶏モモ肉をチキンソテー用に３日前に仕込んだ肉もあったので流用！ 他の肉はスーパーで買って来たのを竹串で！ ... もっと読む

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