タグ：燕三条系背脂ラーメン

今日久しぶりに巻町に用事があって行ったら、ついこの間閉店してしまった「くるまやラーメン巻店」の跡地に 「麺食堂なるとや」なる新店舗が・・・! いつの間に・・・。少なくとも花輪があるという事はごく最近かな。 早速入ってみた。 ラーメン、背脂ラーメ ... もっと読む

今日のお昼は南区西白根にある老舗 「味むら」で背脂たっぷりの「特製しょうゆ」ラーメンと、チャーハンです。 旧味方村と白根の微妙な辺りの住所、味方体育館のすぐ近くにあるのでわかりやすいと思います。 小上がりの座敷が数卓、カウンターが四人程度。 古く ... もっと読む

新潟５大ラーメンの一つ、燕三条系背脂ラーメンの名店と言われる 「酒麺亭 潤」の燕総本店、新潟県燕市の店舗に行きました 。 県内に数店舗展開しています。 チャーシュー麺をいただきました。 モチモチの伸びにくい太麺・みじん切り玉ねぎ・背脂と燕三条系背脂ラ ... もっと読む

新潟５大ラーメンと言われる 燕三条系背脂ラーメンの名店「大むら食堂」の 中華を大盛でいただきました。 大盛のどんぶりは大分大きいです。 もう五年以上は不定期で通っています。ラーメン以外も豊富なんですが、つい毎回中華を食べてしまいます。 煮干しと野菜 ... もっと読む

「姥姥ラーメン 三条店」に行って来ました。 姥姥と書いて「まあま」と読むようです。 ラーメンクーポン新潟対応店舗でスタンプラリーも対応しているので狙って行きました。 オーダーしたのは「こがしこってり玉ねぎラーメン」 醤油ベースの背脂ラーメンです。 燕 ... もっと読む

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