新潟市東区にあるラーメン屋さん

「鶏そば 直右(なおすけ)」

何度めかの来訪。



鶏そばが旨いのと店内が良い雰囲気なので東区では結構お気に入りのお店。


今回は鶏そば 肉増し!!


鶏のチャーシューが二種類、メンマ、海苔、煮卵、青ネギ。



スープは澄んだ琥珀色。

ダシに日本酒のほのかな風味

あっさりとしていて旨い。

鶏油が浮いてコクも増している感じ。

しょうゆはほんのり良い風味が香る程度なのがまたイイ



チャーシューは鶏の胸とモモ肉かな。

柔らかくておいしい。


麺は細麺。

スープがよく絡んで旨い。


そしてこの卓上にある「ネギ生姜ラー油」!!

気になります。

ラーメンを半分ほど食べて・・・


味変を試してみました。

あ〜、生姜の良い風味。

ご飯に乗せてもうまそう。

味変後も旨かった。

ごちそうさまでした


鶏そば 直右(なおすけ)
〒950-0052 新潟県新潟市東区秋葉通３丁目40−２ 秋葉ビル 1F
営業時間は11:00〜14:30と17:30〜20:30の火曜定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/MrFxkaECHjoMxRJg6