新潟市西区にあるラーメン屋さん

「中華そば 西巻流」

以前に満月があった跡地に居抜きで新しいラーメン屋さんが出来ていたので入ってみました。


食券制か。

一番上が煮干し醤油ラーメンという事は、これが看板メニューなのかな？


今日はお昼時に行きましたが、店内結構混んでて、お客さんがいない席をパシャリ。

以前のたまる屋や満月と配置は変わってない印象。


今回は看板メニューを敢えてはずして

中華そばの大盛をオーダー!!

今は茹で玉子を全員にサービスで提供しているらしく、いただきました。


メンマの所に軽く粗挽き胡椒をふってある以外は、凄いオーソドックスな中華そばって感じですね。


チャーシュー、ネギ、メンマ、ぐるぐるナルト、海苔に透き通ったスープ。

良い感じだ。


まずスープを一口。

ふわりと煮干しの香り、醤油の風味も大分抑え目。

おいしいスープ


チャーシューはバラ肉がホロホロになるくらいに柔らかな仕上がり。

口に入れると溶けます。


麺はウェーブのかかった細めの麺で、スープがよく絡みます。

なんだか懐かしい感じのする中華そばでおいしかったです。

次はどれくらい差別化されているのか、煮干し醤油ラーメンを食べて比べてみたいですね。

ごちそうさまでした

中華そば西巻流
〒950-2033 新潟県新潟市西区亀貝８０−３
025-211-8450
営業時間は基本11:00〜20:00
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/divRZmNXLJasvQh86