新潟市南区、国道８号線沿いにあるラーメン屋さん

「極濃湯麺 フタツメ」

少し久しぶりに来ましたが、お気に入りで結構行きつけの店。


夕飯時は行列が出来ている為、なかなか入りにくくなりましたね。


濃厚タンメンが大好きで、その濃厚タンメンを中心に大分色々なメニューを食べたので

かなり食べてないメニューが少なくなって来ました

今回は食べてないメニューから


排骨トマトタンメン!!!


普段の濃厚タンメンのスープの白さにトマトスープが合わさり赤みが付いていますね。


排骨も衣が揚げたてサクサクという感じ。

美味しそう。


まずスープを一口。

・・・んんん!!?旨っ!!

濃厚タンメンの濃厚かつ塩味や旨味強めのスープも大好きなんだけど

トマトの風味や旨味が加わって、何やら凄いマイルドに旨い。


排骨(パイコー)もいただきます。

パイコーは豚のあばらの辺りの肉。

揚げたてなので肉はジューシー、衣はさっくりとして、スープに浸った部分の衣はスープの旨味も吸って旨い。


麺は太い縮れ麺。

たっぷりスープの旨味を纏った麺をズルズルいただきました！


お、スープを飲んでたらトマトの果肉も沈んでた。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

これはかなりお気に入りかも。



極濃湯麺 フタツメ 白根大通店
〒950-1244 新潟県新潟市南区上塩俵１７６１−１
025-211-8238
営業時間は11:30〜22:00で水曜定休日。
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/zuyRR7Pw9hisnPu28