新潟市西蒲区巻町の旧116号線沿いに昔からあるラーメン屋さん

「ラーメンとん太」


食券制の店。


ああ、昔の国道沿いとか、主要な県道沿いはこんなラーメン屋多かったわ・・・。

このとん太も多分昔来た気がするんですよね。


お店の外の看板にあったメニューなので、文字通り看板メニューだろうと

「味噌ラーメン」をオーダー。

味噌ラーメン600円とか安いな・・・大盛にして結局750円にしたけど。


運ばれて来た瞬間から濃い味噌の香りがして良い感じ。

具はネギとモヤシとキクラゲ。


スープを一口。

おお・・・なんか懐かしい味わいの味噌ラーメン。

昔の味噌ラーメンって、これ系統の味多かった気がする。

サッポロ味噌ラーメン系が流行った時代なんで、大分前な気がするけど。

北海道味噌を使ったラーメンスープで、とても濃厚。

ピーナッツ油とゴマ油でコクとまろやかさもある美味しいスープですね。


麺は太麺。

個人的にはもう少し固茹ででも良かったけど、もちっと感がある太麺で、味噌ラーメンスープにとても合いますね。


ラーメンとん太 巻店
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲４０１１−１
0256-72-0235
営業時間は基本11:00〜23:00
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/q7V9bk1Xqt6NcdCL7
駐車場あり