新潟県見附市にあるラーメン屋さん

「麺処 大昇」

komachiラーメンスタンプラリーで初めて来ます。


いきなりインパクトのあるお出迎え。


店内はカウンターにテーブル、小上がりもあります。


メニューは背脂醤油・あっさり醤油・背脂味噌・背脂梅塩・おろしつけ麺・・・。

梅塩とか気になるが、ここはお店の推しを


背脂醤油ラーメンと餃子をオーダー。


チャーシュー、刻み生タマネギ、ほうれん草、メンマ、背脂の燕三条系背脂ラーメン。


スープにはたっぷりの背脂。

味はやや濃い目の醤油。


麺は中太麺。

もちっとコシがある食感。おいしいです。


卵は「とろりん玉子」。半熟煮卵で、ラーパスでのサービス。

ほどよくトロリとした半熟玉子


チャーシューはこれまた肉の感じが強い旨いチャーシュー


餃子は皮の焼き目が凄いパリパリで良い食感。


中身はにんにく入りでスタミナが付きそう。

皮の食感も合わせておいしいです。

ごちそうさまでした

komachiラーメンスタンプラリーは47個目!!


麺処 大昇
〒954-0052 新潟県見附市学校町１丁目１６−３０
0258-63-0139
営業時間は11:00〜14:30と17:00〜21:00の火曜定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/rC2Xa828iWxAeyyT8