新潟市東区にあるラーメン屋さん。

「鶏そば 直右(なおすけ)」

komachiラーメンスタンプラリーで初めて来ました。


食券制のお店。


店内綺麗ですね。


小上がりも良い感じ。


今回ここを選んだのは、この

「塩鶏そば」が食べたかったからです。


どんぶりからはみだす程の海苔と、麺がほとんど隠れる盛付け


塩こんぶが具にあるラーメンは初めてかな。


鶏チャーシューは二種類。


スープは澄んでいて薄い琥珀色。

まずはスープを一口。ダシが効いてて旨い。

梅酒を使っているそうで、ほのかに甘さを感じる。


麺は細麺。

あっさりとした塩ラーメンのスープによく合います。

煮卵はラーパスのサービスです。

食べ進めて上に乗った塩昆布をスープに溶かし込むと塩昆布の風味とゆかりの風味がスープに溶けて味変します。

飽きの来ない味で旨かったと思います。

ごちそうさまでした


komachiラーメンスタンプラリーは45個目！


鶏そば 直右(なおすけ)
〒950-0052 新潟県新潟市東区秋葉通３丁目40−２ 秋葉ビル 1F
営業時間は11:00〜14:30と17:30〜20:30の火曜定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/MrFxkaECHjoMxRJg6