新潟市西区内野にある鶏料理店

「鳥栄」です。

新潟市民のソウルフードでありごちそうである半身揚げを食べにちょいちょい来ます。



店内は落ち着く造りで綺麗です。


山田邦子や小泉純一郎元総理など著名人も来られた事があるようで、初めて来た時にはびっくりしました。


今夜のオーダーはメインに鶏の半身揚げとして、他にも頼んでみます。


来ました!

やきとりの白と皮とねぎまの塩です。


鶏の半身揚げは20分程度はかかるのでオーダーしましたが、三本とも鳥の旨味たっぷりで旨い！


お次は、鳥栄に来たら必ずオーダーしてしまう「とりさし」!!

鶏のささみの刺身です。

初めて食べた時には衝撃を受けました!


さっぱりとしたたんぱくな味ですが、肉の旨味がしっかりあり、しかももっちりとした食感が旨い！


醤油で酒のつまみに


カイワレを添えて一緒に食べてもヨシ!


きゅうりを巻いて更に海苔でくるんだものも旨い！


そしてメインディッシュ!!

ソウルフードである鶏の半身揚げ!!

ガーリック味とカレー味両方であるミックスでオーダー。


鶏の半身揚げは、ご家庭に持ち帰り食べても温かく美味しいですが

お店で食べると皮はパリパリ感が格別で、凄まじく香ばしい!


持ち帰ると、少ししんなりした皮、味も馴染むので、違った旨さもありますが

イートインで食べるのはアツアツの所を行くのが旨い！

最高です!!

ごちそうさまでした。


鳥栄
〒950-2163 新潟県新潟市西区新中浜２丁目６−１５
025-263-1717
営業時間は基本11:30〜14:00と17:00〜22:00で火曜日定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/obas3XdYGxYgbYQA7