燕市パリパリ皮の鯛焼き専門店! : 新潟がっとうんめもん探訪

燕市にある「鯛焼き鯛喜」
明るい愛想の良いおばちゃんが一人でやっているお店です。
三条方面に向かう際通る新幹線沿いの道を通る時に高い確率で寄り道してしまいます。
薄皮のたい焼きで、注文を受けてから焼き始めてくれるので、いつでも焼きたてを提供してくれます。
焼きたてはやはり特別。数分待つ価値はあります。

外側はパリっとしていて、中身の具は割と尻尾や頭の先まで入っています。また焼いた際にはみ出る皮の余分な部分も一緒につけていてくれるので、その部分もパリパリして美味しいですね。