新潟市西区!ラーメン家コトブキの濃厚ゴマラーメン!! : 新潟がっとうんめもん探訪

新潟市西区にある「ラーメン家コトブキ」
西区ではゴマラーメンのコトブキとして有名です。
他にはちょっと無い味のラーメンの置いてあるお店なので、地元では知っている方の多い店舗。

昼間の短い時間しか営業していないため、かなり久しぶりに来たら券売機のお店になっていてビックリ。

それはそれとして、久しぶりに来たからにはやっぱりゴマラーメン!!大盛で!!!
ここのゴマラーメンの具は挽き肉そぼろ・メンマとコーンにネギです。
スープは大量の練りゴマとラー油とダシの合わさったスープで、非常にゴマの風味が強くピリ辛で、食感はポタージュのようにクリーミー。
最近担々麺を食べたばかりだから連想してしまったのかも知れませんが、担々麺にやや近い味ですが、ゴマの油の旨味が非常に美味しい。
ゴマ好きなら一度は来てみて欲しい所です。