新潟市西区の小新インター降りてすぐにあるラーメン屋さん

「ダルマ食堂 小新店」


今日は何となくだるまやグループでも大好きなダルマ食堂へ。


来てみると新メニューが！


旨煮トンポーロー麺!!



丼の表面にトンポーローがたっぷり？


ベースのスープは鶏あっさりかな？


そしてそこに生姜のみじん切り。

スープに溶かしてあっさり感を演出。


おおっ!?この豚肉、軟骨か。

肉はプルプルに柔らか。

軟骨部分もよく煮込まれたネットリを通り越したトロトロになるまで行ってる。

旨いな。


麺も食感よく歯ごたえが気持ちいい。

美味かった。


ごちそうさまでした！



ダルマ食堂
〒950-2027 新潟県新潟市西区小新大通２丁目３１９５−１
営業時間は基本11:00〜21:30の日曜のみ30分短縮営業
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/roRULTaxZFsBkDcB6
駐車場あり
電子決済PayPayあり

備忘録を兼ねたお酒のブログもはじめました↓
「おっさん独り、缶チューハイを愉しむ」
https://kazuyaikeda2.blog.jp/
インスタ@banshaku.ippai_niigata