新潟市北区にあるラーメン屋？

ラーメン屋というかカフェに見える

「ラーメンカヌチャ屋」



うん、まぁ中に入ってもカフェみたいなオシャレ感。


さて、メニューを・・・。

ほう・・・関東では比較的メジャーらしいトマトラーメンがある。

オーソドックスなのも良いがたまには行ってみるか。


なるほど〜、ベーコンか。

チーズ、トマトスープ、ミニトマトに玉子。


イタリアンな味わいにこのチャーシュー代わりのベーコンは効きそう。




素のスープの味わいを見たら、即座にこの調味料を投入！

この組み合わせでニンニク・チリオイルはヤバいでしょ〜！


平打ち気味の麺をすする、

ああ・・・やっぱうめぇ!!

トマトに含まれる「カリウム」と「塩（ナトリウム）」の組み合わせは、栄養学的に非常に優れた相性バッチリの組み合わせで、積極的に合わせて食いたい。

そこにまたチーズのまろやかな乳脂のコクもたまんない



スープの旨さに我慢出来ず、トマトリゾット風の締めまで楽しんでしまった・・・！


ごちそうさまでした！



ラーメンカヌチャ屋
〒950-3321 新潟県新潟市北区葛塚４７５２
営業時間は基本11:00〜14:15 17:30〜19:45の月曜火曜定休日
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/BUq1ATiKpkcP7YSF8
駐車場あり

備忘録を兼ねたお酒のブログもはじめました↓
「おっさん独り、缶チューハイを愉しむ」
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