新潟県燕市にあるラーメン屋さん

「鬼にぼ」



名前の通りに煮干しにこだわりまくった煮干しダシの旨い店。


今回はサッと飯を食いに！

オーダーは得々セットの中華そばに半炒飯のセット！


鬼にぼの中華そばは超正統派の煮干しダシ背脂醤油。燕三条系背脂ラーメン

もう基本コレ食いに来る感じ。


良い腹減り具合だったので半炒飯を足しましたが、香ばしい良い香り。

炒飯には紅生姜派なので紅生姜嬉しい。


中華そばはスープの表面を背脂が。


洗練された煮干しダシの濃い味わい。


そこにもっちり太麺が良いじゃないですか！

やっぱうめぇ〜。


そこに炒飯を一口。

ラーチャンたまんねぇ〜！


更にラーメンをすすり、今度は紅生姜を散らした炒飯！

最高である。


ごちそうさまでした！



鬼にぼ
〒959-0264 新潟県燕市吉田２７５６−１
営業時間は基本11:00〜16:00　17:00〜21:30の土曜は通し営業
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/MYyepFzWML9Xa7M86
駐車場あり