新潟市西区にありながら、今までなかなか来られなかったうどん屋さんに遂に来た！

「綾歌うどん」




営業時間外だったり混んでたりで、来る機会を逃し続けてたんで、やっと来たって感じですね〜。

あと自分の生活圏からは遠く、お昼休みに来るのもきついというので、なかなか・・・。





メニューはこちら。

こちら綾歌うどんさんは店主が、本場讃岐で修行なさって来た本格讃岐うどんが食べられるとの事。

綾歌というのも香川の地名らしいですね。


オーダーはメニューの一番最初にあるという事は一番自信のあるメニュー！

肉うどん！


超アツアツで湯気の上がり方すげぇ・・・。

そしてお出汁のいい香り。


薬味と天かすがあるな。


メニューの写真では乗ってたから乗せとこ。


ではまずお出汁を・・・！？

何これ!?激烈に旨い！

確かめるように2度目飲んでも猛烈に旨い!!


肉うどんの牛肉も、これは旨い。

牛肉は普通は結構獣臭いんだけど、これは素晴らしい風味と味わいになってる。


そして本命のうどんはもっちりと柔らかでありながらコシもある。

こりゃトータルでも相当旨いな。

そりゃ来ても駐車場埋まってて諦めるのが続くわけだ、こんなに旨いんだもの。

帰る時に知ったが、おでんもあって

『セルフサービスで、入店後におでんを取り、うどんを待つ間に食べることが多い。』というのが香川スタイルらしい。

出汁があれだけ旨ければ、そりゃおでんも最高だろう。

また今度は難易度の低い夕方営業狙って来よう。

ごちそうさまでした!!


綾歌うどん
〒950-2004 新潟県新潟市西区平島１丁目１７−８
営業時間は基本11:00〜14:00 18:00〜20:30で土日月火は昼営業のみ、月曜火曜は昼営業短め
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/87H5LCM6R4Smr1D48
駐車場あり