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今年も戴いてしまった・・・牛松本店の松阪牛
「特選ハンバーグ」！

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木製桐箱入りという辺り既に圧倒されるが

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その味もまた見事なもんなんですよね。

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食べ方の通りに調理！

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油を敷かずとも松阪牛からは脂が

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う〜ん、旨そう！

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割るとジワッと肉汁。

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フライパンにある肉汁を使ってソースを作ってかけると

ああ・・・松阪牛の肉汁も相まってうめぇ・・・。

柔らかさにこの溢れる肉汁、極上の味わい。


今日はフライパンでやったが、そういえば石焼きプレートをこの間買ってきたから残りの３つは石焼きプレート試してみようかな！


松阪牛　牛松本店特選ハンバーグのページ↓
https://www.matsuzaka-ushi.com/smartphone/list.html?category_code=hamburger
先日次は石焼きプレートで食おう！と締めた訳ですが

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基本的な作り方は変わらず、石焼きだとフライパンより余熱が大事か。

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あ、やっぱ石焼きは少しくっつくな。

使い込むと変わるか？

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それはそれとして前回食べた時に作ったソースの残りをかけて

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ああ、やっぱりうめぇ・・・。

気のせいでなければ先日よりふっくらした焼き上がり。

これが遠赤外線効果ってやつか？

残り1個もこれで行こう！