千葉と埼玉の親戚が来たので、おもてなしに自作の料理！

ふるさと村に行った後は地元スーパーに行って酒やつまみの買い出し！

千葉の親戚が「ホッケの燻製が旨かったんだけど売ってない」という話を言ってたので

ならば作ろうじゃないか！と燻製開始。


生のホッケはキツいが、一夜干しを燻製なら相当簡単に出来るので



30分ちょい燻せば香りも染みて、水分もある程度飛んでギュッと旨味が濃縮して出来上がり！


あと、ついでに燻製器の下段は空いてたのでピーナッツも！

これで飲み会もバッチリだ。