新潟県見附市にあるラーメン屋さん

「麺処大昇 見附本店」


以前もラーメンスタンプラリーで来たお店。

今年もまた来ましたよ。


大昇といえば背脂醤油ラーメン。

王道の新潟五大ラーメンの燕三条系背脂ラーメン。


で、行こうかと思ったらちょっと目を引かれた

背脂梅塩ラーメン！


見た目は


この梅肉以外は背脂醤油ラーメンとそう変わらないビジュアル。


スープは優しい塩にダシと背脂が効いてる。


Komachiのラーパスでとろりん玉子がついてきたのでありがたくいただきます！


まろやかな味わいの半熟煮玉子がうまーい！


そして中太麺をすすり上げる！

背脂塩ラーメンも旨いよね。


そして梅肉を少しパクリと行くと酸っぱさで味覚がリセットされる！

スープに軽く溶かしてヨシ、レンゲで少しずつ麺につけてヨシの梅肉。

暑い今にはサッパリ行ける良いメニューだわ。

ごちそうさまでした


麺処大昇 見附本店
〒954-0052 新潟県見附市学校町１丁目１６−３０
営業時間は基本11:30〜14:30 17:00〜21:00の火曜定休日
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/73nSe36iHq8n4oESA
駐車場あり