新潟市西蒲区、116号線沿い旧巻町の辺りにあるラーメン屋さん

「中華蕎麦 采ノ芽」


オープン時からのファンで思い出したかのように

たまに食べに来るんですよね〜。


今回もスピーディに食券を買い


着席。


すると、直ぐに運ばれて来ましたるは

大好物の醤油そば！


相変わらず美しい盛り付け・・・。


整えられた麺の線が綺麗。


旨味たっぷりの鶏と鴨の出汁。

コクのある醤油に、更に香味油で旨さを効かせる絶品スープ


これがまた、このストレート麺に抜群に合って旨いんだよなぁ〜。


ごちそうさまでした！