新潟市中央区米山、以前長らく「ののや」のあった場所にラーメンの新店がオープンしたとの事で早速やってきました。

「煮干中華つなぐ」


まだまだ花輪がありますね。

「鶏そば縁道」系列のお店という事で期待大！


内装はめっちゃ「和」を感じるが、店内BGMはジャズとオトナな雰囲気。


こういう演出を見ると実に鶏そば縁道系列な感じするわ。


メニューを見ると・・・


おおお・・・自分普通でも麻婆麺好きだけど

今日は仕事で沢山汗かいたから身体が欲する！

煮干中華とコク旨麻婆麺がメニューの二本の柱で煮干中華がメインなんだろうけど、身体が欲するから仕方ない！と麻婆をオーダー。


待ってる間にメニュー見てるとコンセプトは「お米と食べる麺」か・・・。

ラーメンライスやラーチャン良いよね！


来ました！

コク旨炙りチーズ麻婆麺！


麻婆めっちゃなみなみと入ってるじゃん・・・。


チーズは１枚なかなかの面積を覆う。


さて、麻婆を味見。

う〜ん、深い色合いで味わいも見た印象の通りにまったりとしたコク深い味わいにじんわり来る辛さ。

甘さも感じるんだけど、バランス的には辛さが勝つ。


麻婆豆腐はトロリどころかドロドロの粘度高いヤツなので、麺にも滅茶苦茶絡んで実に麻婆麺を感じられますね。

旨い。


あと、こちら「煮干中華つなぐ」さんではラーメン注文した人は生卵無料でいただけるので

折角だからお一ついただきます！


麻婆麺に入れて混ぜると味わいがまろやか〜に！


そして麻婆豆腐自体もかなりあるので、コンセプトの「お米と食べる麺」というように

追加オーダーでライス！


あ〜、やっぱり旨いわ。

美味しかった、ごちそうさまでした！

次こそはメインの筈の煮干中華行こう！


煮干中華つなぐ
〒950-0916 新潟県新潟市中央区米山６丁目８−４
営業時間は基本11:00〜14:30 17:30〜21:00
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/PNdj7wWzFeS3EVDq9
駐車場あり
電子決済：PayPayあり