いや〜、またこの最高な季節がやってきましたよ。

新潟の夏のおつまみ決定版！

それは『枝豆』!!



中でも新潟ブランド枝豆である『黒埼茶豆』のある新潟市西区。

幸運にも懇意にしてる農家さんが西区におられるのでご厚意でまた枝豆をいただきました！



枝豆をいただいて帰っただけで上機嫌！

酒も500ml缶で4本＆350ml缶2本買ったしバッチリだぜ！

頭がグラグラして布団に入った瞬間、即寝するまで飲む所存！


新潟県人らしくザル一杯で行くぜ。


ザル一杯なので28センチフライパンに一杯。


そこにちょっとお高めな塩(今回は瀬戸のほん塩)適量


お猪口一杯の水！


新潟枝豆蒸し焼き普及委員を勝手に名乗る自分としては、ここから強火で4〜5分。

無駄にゆで水多くなくて良し、4〜5分経過後に好みの硬さを見ながら調整出来る蒸し焼きがオススメ！

マジで濃厚な枝豆の旨味と香りが堪能できますよ!!



程よく蒸し焼きされた枝豆を

　
いただきます！

ああ〜、これを食べたら旬の朝もぎ枝豆以外食べるのがバカバカしくなる至高の味わい・・・。

今年もありがとうございます！

マジで旨くて最高です！

これだから新潟の夏の枝豆はやめられん。


ごちそうさまでした！