新潟市東区山木戸、元々はOGIKAWA 山木戸店だった所に

「本場燕三条中華そば笹口中華亭」

がオープンしたとの事で


ずっと来たかったんだけど、やっと来た〜！



夕方17時くらいの普通に夕飯には早すぎる時間帯だから流石に空いてる。





新メニューも気になるが、やはりお店の定番メニューっしょ！



なんと店員さんが「卓上調味料です」と言って持って来たのは自家製キムチ。

嬉しいサービスだ。


なるほど、4種の卓上調味料でカスタム出来るのもウリなのか。



キムチを試しにいただいてみると、辛さも旨味も酸味も程よくこれは良いキムチだ。


辛子高菜も、これは良いつまみにもなりそうな・・・。


おっ、中華そば来ましたね！



スープ表面を覆う大量の背脂と脂。

燕三条系背脂ラーメンの王道ビジュアルだ。


スープを飲むと凄く軽く優しい味わいで飲みやすい。

醤油のコクを効かせるタイプではなくダシの効いたやつ。


麺は平打ちの柔らかな麺！

優しい味わいに合うなぁ。


ごちそうさまでした！


本場燕三条中華そば笹口中華亭
〒950-0871 新潟県新潟市東区山木戸３丁目１０−６
営業時間は何と24時間営業
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/9kZ8h6WLSnShtcgSA
駐車場あり