新潟県燕市、116号線沿いにあるラーメン屋さん

「磨きの町のラーメン屋 味我駆」


やはり冬の寒い夜には背脂かなと



足早に店内に入って既に半ばオーダー決めてるけど一応メニューをチェック！


やっぱコレですよ！


背脂中華！

表面を覆う良質な背脂がラーメンを温かく保つ。


そして磨きの町燕市を象徴する保温性の高い二重構造のメタル丼！


スープを一口、動物系ダシに魚介ダシも加えたダブルスープの旨味が口に広がる。


そして柔らかな豚バラチャーシューを一口。旨い。


そして味我駆さんの嬉しいサービスである玉ねぎみじん切りのかけ放題。
　


これをちょいとスープに入れると食感と爽やかな味わいのアクセントが効いて一層美味くなる。


特徴的な太麺はもっちり多加水太麺の食べ応えが最高ですね。


ごちそうさまでした!


磨きの町のラーメン屋 味我駆
〒959-0215 新潟県燕市吉田下中野５９１−５
営業時間は基本11:00〜15:00　17:00〜21:00
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/LrZy1QmdjDLW3BW9A
駐車場あり
電子決済PayPayあり

備忘録を兼ねたお酒のブログもはじめました↓
https://kazuyaikeda2.blog.jp/