新潟市西区にあるラーメン屋さん

「猪や」


移転前のお店から通うとんこつラーメンのお店

とんこつラーメンが食いたくなると来ちゃう。


今回のオーダーは大好きな黒とんこつ＆猪やめし！



濃厚なとんこつスープに自家製のマー油。

香ばしいマー油がとろり濃厚なとんこつスープの旨味をグッと引き立てる感じ。

旨味の濃いスープが本当にたまらない。


猪やさんでは提供する麺が曜日で違うんですけど、平日は極細麺で土日祝日は太麺になる方式。

やっぱり平日は昼休みとかで急ぐ人がいるから茹で時間の短い細麺なのかな〜？

本場仕込みな細麺はたっぷりスープの旨味が絡みついて絶品の旨さ。


猪やめしは100円とサービス満点なメニューであとちょっと食べたい時に凄く嬉しい。

チャーシューを使った炊き込みご飯でそのまま食べてヨシ！スープかけて食べてヨシ！


あと九州系のとんこつでは定番の替え玉はオーダーせずにはいられない！


替え玉は今度は卓上調味料を加えていただく。

ああ〜、にんにく醤油漬けの旨さほんと最高だわ〜。


ごちそうさまでした！


ラーメン猪や
〒950-2003 新潟県新潟市西区東青山１丁目６−１
営業時間は基本11:00〜14:45　17:00〜20:30の水曜定休日
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/7vzfitKCzp5jG14e9
駐車場あり