Komachiのラーメンスタンプラリーでまだ行った事の無いお店を求め

新潟県見附市へ！

「味処さん田」


国道８号線を外れて街中にラーメン屋か。


店内はスッキリ木目調。


早速メニューに目を通しますが・・・いきなり気になる文言が

『さんま節』に『サンマラーメン』とな?!

いや〜、これは行くしかないでしょ。


さん田らーめん！

おお、写真はメニューに映っていたものの

意外と野菜もチャーシューも多めだな。




チャーシューは肉と脂身のバランスの良い部位で、柔らかく美味しい。


さて、スープの方は・・・

おお、優しい味わい。

鶏をベースにして利尻昆布とサンマ節を合わせたというスープは

魚介系の出汁なのはわかるが、これはサンマ節と書いてなければわからなかった

今まで味わった事の無いお味。

醤油のコクはあるけど優しく控えめな感じ。


麺はやや柔で、優しい味わいのスープが絡んで美味しい。

これはなかなかレアな味わいだなぁ。


ごちそうさまでした！


味処さん田
〒954-0082 新潟県見附市柳橋町２５９−２６
営業時間は基本11:00〜14:00　17:00〜20:00の木曜は昼のみ営業
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/pHqNWisQbGopq9X59
駐車場あり


備忘録を兼ねたお酒のブログもはじめました↓
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