新潟県長岡市にあるラーメン屋さん

「ラーメンしみず 新保店」

嵐の湯長岡店のすぐそばにあるラーメン屋さんですね。お隣作業服の銀座

今回初訪問です。


なかなかに年季の入った店舗でこれはいい感じ。


早速店内へ。

食券制か


おっ!?なんと長岡でとんこつだと!!?



それは楽しみだなぁと早速食券買って店内へ。

カウンターと小上がりのあるくつろぎの空間。



今回はとんこつ塩をオーダーしてみました。

具は長ネギにキクラゲ・チャーシューにメンマか。


スープを一口。

おお、臭みの無いマイルドかつ濃厚なとんこつスープだ。

味が濃い目なのも良い


チャーシューはバラともう一種類。

食べごたえのあるチャーシューでいい感じだ。


麺はストレートでやや柔。

スープと合わせて旨いなぁ。


ごちそうさまでした！


ラーメンしみず 新保店
〒940-0875 新潟県長岡市新保１丁目２２−６
営業時間は基本11:00〜15:00　17:30〜21:00
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/Wv4nTi9VFrMa3ivY7
駐車場あり