新潟県五泉市に不定期ですが、このメニューを食べに行くというお店が

「さらい」


夜は居酒屋という感じのお店ですけど

ラーメンも出しているという事がキッカケで入ったお店。



席に着いてメニューを見ると「新定番　豚丼専用らぁめん」！？

ほほう・・・。

正直自分はいつもあがの豚丼を食べに五泉に来るようなもんなんですが

その豚丼専用とは、これは行くしかないな！


これはかなりあっさりとした感じの雰囲気だな。

紫玉ねぎがなかなか目を引く。


他の具もややあっさりめな感じがしますね。


そして何と言ってもこの豚肩ロースのチャーシューの上のおろし生姜がまた・・・！


スープを飲むと結構コクのある動物系のしっかりとしたダシに加えて貝の風味。

これは旨いな。

生姜もしっかりと感じるけど、ここに更におろし生姜を溶かすと生姜が増すのか。


麺はもっちりとした感じで、また旨いわ〜。


そして一頻り軽く味わった後、ちょうどよくあがの豚丼のミニも到着！


このこんがりといい感じに香ばしく焼けた豚肉が乗ったあがの豚丼！

さらいさんの豚丼の豚肉は阿賀野のブランド豚の純白のビアンカを使っていて

もう脂身の旨さからしてたまらんのですよね！


ああ・・・旨い。

この豚バラの旨さほんとにたまらんわ。


そしてそこにこの生姜を更に溶いた生姜醤油らぁめん！

カロリーを気にしなければおかわりでイケるな。

ごちそうさまでした！



さらい 五泉
〒959-1821 新潟県五泉市赤海５９９−１
050-5488-8393
営業時間は基本11:30〜13:30 18:00〜23:00で土日は0時まで営業、月曜定休日
Googleマップへのリンクは↓
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電子決済:ペイペイあり
駐車場あり