新潟市秋葉区にちょっと前に出来た新しいラーメン屋さん

「Noodle いたば」

気になってたんですがやっと来られました〜！



店の前のウエイティングボードの所にメニューが

ちょっと迂闊にも写真がボヤけてて下の方のメニューはかなり見えづらいですね。

地鶏推しなのかな？

店内に入って早速食券を購入


スッキリとした綺麗な内装のお店ですね〜。


オーダーしたのは

貝出汁と地鶏の塩RAMEN！



綺麗な盛りつけにあさりが貝殻付きで入ってるのがまた良い。


スープを飲むと柔らかな貝の出汁と地鶏スープの旨味が合わさり美味しい。


チャーシューはレアチャーシューでかなりの柔らかさ。


おお・・・この麺は特徴的だな。

こちらのいたばさんでは「杵うち全粒粉麺」を使っているそうです。

全粒粉麺特有の小麦の強めの香りが麺好きにはグッと来ますね。

そして


スープがかなり美味しいのでやってみたい事があってライスを追加オーダー。


スープをかけていただくと、こりゃあ旨い。

あと卓上にあった胡椒もかけてみたら、また違った美味しさのおじやになったので

気になった方はどうぞ！

ごちそうさまでした！


Noodle いたば
〒956-0011 新潟県新潟市秋葉区車場４丁目１２−５８
営業時間は基本11:00〜14:00　17:30〜20:00の火曜定休日、月曜昼のみ
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/eaSFt5vJz4t9JQDV7
駐車場あり