つい先日まもなくオープンという感じだった三条のラーメンの新店

「麺屋HARU」

本日は開店したか様子を見に・・・


あっ!?やってる!!


7/8オープンだったのか！



入口にはメニューが。

醤油系と味噌󠄀系で、それぞれにラーメンとタンメンか。


店内はカウンターにテーブル席、カウンターは丁度空いたが、テーブルは満席ですね。


早速メニューに目を通すと、先程入口に貼ってあったものにプラスこの餃子!!

餃子も行ってみるか。


どーん！

ラーメンは焦がしにんにくマー油の味噌󠄀らーめんをチョイス。


黒い。


マー油がなかなかの存在感だ。

具は玉ねぎ、ほうれん草にメンマにナルトに糸唐辛子にほぐしたチャーシュー？かな？


スープを一口、味噌󠄀のまろみとコクにマー油のほろ苦さと、なかなか複雑な旨味。

あんまり無いタイプの味わいが新鮮だわ。


麺は歯応えのある中麺。

スープもなかなか絡むぞ～!


そして少し遅れて餃子。


うーん、底面の焼き色が良い。


さて、パクリと一口。

おお！旨い。

零れるくらいに肉汁たっぷりジューシーな餃子に

タケノコかメンマのみじん切りかの食感のアクセントがあるのが素晴らしい。


ごちそうさまでした!


麺屋HARU
〒955-0055 新潟県三条市塚野目３丁目２０−２０
営業時間は基本11:00〜14:30 17:00〜21:00の火曜定休日、月曜昼のみ
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/kHL39eYAMvRysgJVA
駐車場あり