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新潟市中央区の新和に神奈川相模原グルメの

「とろけるハンバーグ福よし」が来た〜!!

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先日プレオープンのご招待を受けていたんですけど諸事情によって来れず

本日初訪問です。

17:00の開店直後に来て、しかも既に開店から一週間は経ってるのにまだ行列が・・・。

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店内はピアノ曲がBGMに流れてるあたり

ちょっと単価の高めなお客様向けな感じはちょっとするかな？

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さて、メニューはこちらですが

ほほう、ハンバーグ焼いた後に出た脂そのまま使ってガーリックライス作れるんだ。

普段のハンバーグの食べ方と違う感じにご飯とは食えない訳だ。

オンザライスも恋しいからちょっと悩むが郷に入りては郷に従えというし・・・。

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さて、ハラミとのコンボも気になるけどここは一番人気のとろけるハンバーグでしょ！

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鉄板に乗ったハンバーグを固形燃料で自分の好みに焼き上げるスタイル。

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タレはステーキ皿にはかけずにタレ専用皿でつけて食べるのが良いみたい。

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ソースはハンバーグソースにステーキソースの2種類にガーリックソルトやミル付きの黒胡椒などなど。

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店員さんが固形燃料に火をつけると徐々に鉄板が熱せられてジュージューという良い音と共に

いい香りも〜。

これは香ばしい。

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焼き方としてはまずハンバーグを半分に切り

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そしてこうだ！

更に３分割４分割で好みの焼き具合に調整いていただく。

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かなりの脂が出てきたぞ〜。

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いい具合に焼けたのを見繕って

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まずはハンバーグソースにつけていただきます！

ああ〜、これは確かにとろける。

まさにとろけるハンバーグ。

かなりの柔らかさとジューシーさですね。

ご飯が欲しくなるけどぐっと我慢。

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ステーキソースにもつけていただきます！

こちらの方がハンバーグソースより塩味があってより好みかも

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Ｌサイズのハンバーグ250gあった筈なのにあっという間になくなってしもうた・・・。

まぁ気を取り直してシメのガーリックライスにとりかかるか

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あとこのマニュアルにもある通り、ガーリックライス食べる頃には固形燃料が切れてしまったので店員さんを呼んで

無料の固形燃料を追加！

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ご飯を鉄板に投入して

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こうだ！

ただのガーリックライスではなくわざと一切れ残したハンバーグをほぐして、コーンや玉ねぎなんかもそのまま

更にガーリックソルトに追加してブラックペッパーをかけてみました！

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う〜ん、実に美味い。

個人的にはもうちょっとニンニク強めでもいいかもしれないけど熱々のガーリックライスは

ここでしか味わえないかも知れない。

あれだけあったハンバーグの脂もすっかりご飯に絡んで消えたのに全然脂がしつこくないのはすごいな。

旨かった。

ごちそうさまでした！


とろけるハンバーグ福よし 新潟新和店
〒950-0972 新潟県新潟市中央区新和１丁目７−９
営業時間は基本11:00〜14:00 17:00〜22:00
土日は通し営業
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/c5YZrjGykr23mTa29
駐車場あり