新潟市西蒲区にある人気ラーメン店!

「中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜」



自分も都合が合えば割と来るお店ですが昼はとてもとても来れませんね。

いつも夜にひっそり１人で楽しみに来てます!


こちらの采ノ芽さんも結構新メニューの開発に熱心で限定メニューもよくあるようですが

個人的にはいつもある好きなメニューを食べに来る、いや来たいお店って感じですね～。


メニューはこちらですが、毎回来ては食べたくなるのが


コレ！

醤油そば!!



毎度ながら美しい、たまらないビジュアルだわ～。

この美しく整った麺の線がまた素晴らしいですね～。


自分の気のせいでなければいつもよりも醤油の色が濃く出ている気がするけど

まず一口・・・旨い!

やはり鶏と鴨の出汁が旨い。

鴨の独特の風味と濃い旨味大好きなんですよね。


チャーシューはレアチャーシューで柔らか。


麺にはたっぷりとスープの旨味が絡まり最高だわ～。

ズルズルといただき、そして・・・


和え玉!


このそのまま混ぜて食べるだけでも旨い和え玉に更に旨い中華そばスープを加えて

旨味アップ!

堪能しました。

ごちそうさまでした。


中華蕎麦 采ノ芽〜さいのめ〜
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区甲４１５８−２
営業時間は基本11:30〜14:30 18:00〜20:30の月曜火曜定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/fX7HCVaabg63292t5
駐車場あり