新潟県三条市の人気店

「麺処 清水」


今回ラーメンスタンプラリーでの訪問ですが

普段から無性に食べたくなるメニューのある店なので、ちょいちょい来ちゃうお店。


いつも通りに食券を買い


カウンター席へ。


さすがに閉店10分前は空いてる。

こんなギリギリに来たの初めてだし


さて、たまに無性に食べたくなるメニューというのはコチラ！


鶏塩そば!!


美しい・・・。

昨今端麗系と言われるラーメンの王道なビジュアルですね。

透き通るスープ


そして美しく折り畳まれた麺の整った線。


さて、スープを一口。

無化調の素材を活かした旨味の強いスープ。


チャーシューはピンク色の綺麗なレアチャーシュー。

柔らかさとしっとり食感が信条ですね。


麺が揃えてあるから麺を持ち上げても綺麗。

パツンと歯応えの良い食感が非常に旨い。

あ〜、やっぱり清水の鶏塩そば好きだわ。

ごちそうさまでした。


ラーメンスタンプラリーは26/30


麺処 清水 三条店
〒955-0022 新潟県三条市上保内乙２８９
0256-64-8813
営業時間は基本10:00〜15:00 17:30〜20:00、日曜日のみ10:00〜19:00
＊現在の営業時間は異なる可能性があります
Googleマップへのリンクは↓
https://goo.gl/maps/nH98AAk8omrb5moc8
駐車場あり