新潟市秋葉区にこの度オープンした食堂

「まぐろ食堂、蔵」




住宅地の中にある自然に囲まれた隠れ家みたいな所にある蔵と合体した木造の建物がインパクトあるね。

オープン間もないとあって開店すぐくらいに行って、前に10人以上は並んでいたので

ボードに名前と電話番号を書き、折角なので景色を眺めながら待つ事に。


入り口すぐ横に待ち合い場所もあります。


店内に入ると蔵を改装した雰囲気の良い和の空間。

カウンター席に着席です。


メニューはこちら。

やや普段から食べるには贅沢な感じなので、たまのプチ贅沢に来たい感じ。


来ました！

一番リーズナブルな梅は寂しいし、一番高級な極は自分には厳しいので

やや見栄を張った竹、まぐろ丼のオーダー。


こちらのお店では希望すれば、まぐろに炙りを入れてくれるサービスがあるよ。と

愛想の良いご主人が教えて下さったので三枚炙りを入れていただきました！

炙りを入れてる最中の動画はインスタグラムに投稿しています。


やはり炙ると表面の脂が溶けて良い具合に・・・旨そう!!


炙ってない方の身の方も見た目に脂乗ってる



身を醤油に浸けると脂が醤油の表面に浮くくらいに脂乗ってる〜!!

食べるとトロリと口の中で溶けるくらいに柔らかで旨い。

南鮪かばち鮪かわからないが、こんなに旨いんだ・・・。


炙りの方は身の表面に軽く溶けた脂が浮いて何ともまろやか。

うめ〜!!

ガツガツ掻き込んで、あっという間に食べきってしまった・・・。

ごちそうさまでした！

また食べに来たいなぁ


まぐろ食堂 蔵
〒956-0864 新潟県新潟市秋葉区新津本町１丁目７−２２
営業時間は基本11:00〜15:00の木曜定休日
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/nKxLuYygGdsHzW2x9
駐車場の情報はまぐろ食堂 蔵の公式インスタグラムに乗っていました。
「maguro.kura」
電子決済:ペイペイあり