新潟市中央区にあるラーメン屋さん

「麺家 味勲拉」


新潟で徳島風のラーメンが食べられる稀少な店なので、度々足を運ぶお店。

今回はkomachiラーメンスタンプラリー。



お店には徳島らーめんの看板が・・・!!

先ほど上で徳島風のらーめんについて触れましたが、それはこちら麺家 味勲拉さんの

誠らーめん。

これは本場の味とか書いてあるわ。


是非とも行かないと！とオーダー。


おおお、何かたしか誠らーめんは卵黄だったけど全卵入ってるな。


他の具の構成もこんなにシンプルではなかった筈。


麺は細麺ですね〜。


そして徳島らーめんの特徴の１つ。

甘めに煮たお肉!!美味しい。

ご飯が欲しくなる。


しかし今回はご飯でなく餃子行っちゃいました。


そして引き続き肉を楽しむ。

軽く溶いた卵に通してすき焼き風に!!旨っ！


麺も卵をくぐらせると何ともまろやかな味わい・・・。



餃子も美味しい。


そして替え玉推奨らしかったので、勿論替え玉も!!



いや〜、豚骨系スープの替え玉文化好きだわ。

ごちそうさまでした！


ラーメンスタンプラリーは
15/30店舗目

麺家 味勲拉
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江３丁目２−２７
025-288-1123
営業時間は基本11:00〜0:30で土日が10:00〜0:30
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/XNDsbftwLFXUjtTE8
駐車場あり