新潟県燕市にあるラーメン屋さん

「らーめん 勝 燕店」


らーめん 勝は燕市に２つ、見附市に１つと３店舗展開するローカルチェーン。


こちらがメインメニュー。


食券制なので食券を買って即着席。


今回は王道な燕三条系背脂ラーメンの
背脂中華!!

味玉が１つ多いのはkomachiラーパスのサービスです。


スープに浮かぶ背脂、刻み生玉ねぎ、メンマにチャーシュー。

そして岩のり



スープはスッキリとした美味しい魚介ダシ。

背脂の甘味も加わって旨い。


むむむ、ほんのり麺のいずれかに柚子が仕込まれてる気がする？気のせいかな？

もっちり多加水の太麺が背脂醤油にぴったり来ますね。


チャーシューは柔らかな豚バラチャーシュー。


味玉は絶妙な半熟。

旨かった。

ごちそうさまでした！


ラーメンスタンプラリーは
12/30

らーめん 勝 燕店
〒959-1232 新潟県燕市井土巻２丁目２４
0256-63-5380
営業時間は基本11:00〜14:30と17:00〜22:00で木曜日定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/rUr8UhP9j1YQcRXt9
駐車場あり