新潟市西区、佐潟の近くにあるパン屋さん

「薪窯パン舎 ほほ」


まだ出来てから一年経ったかどうか？くらいの新店だった筈ですが

やっと来られました！

営業時間が金土日の12:00〜16:00という所が、なかなかにハードル高くて来られなかったんですよね。




中に入ると、あまりにも素敵なビジュアルに惹かれるハード系パンの山

素晴らしい・・・。


食パンもコレですよ！美味しそう


店主にお話を聞くと、この店内の薪窯で焼いているそうです。


パンを買う際には食べ方や保存方法も説明してくださいました。

全粒粉のパン好きだから楽しみだわ。



パンを４種ほどハーフで買ってみました！

１個丸々買うとなかなかに良いお値段なので。


そして車の中で食パンをちぎって、つまみ食い・・・。

おお・・・!!!これは素晴らしい小麦粉の風味をしっかり感じる美味しさ。

全粒粉のパンという以上にかなり小麦粉の美味しさを感じる。

外は固いが中はしっとりとしてふんわりと旨い。



バナナブレッドしっとりとして、バナナのナチュラルな甘さにパンのナチュラルな甘味も加わった美味しさ。



そして今朝は説明書にあった通り、味の馴染んだ翌朝のパンをいただきますよ。

冷蔵庫から出して切ったパンに霧吹きで水を加えて


チーズを乗せてトースト!!!!


ああ・・・これは旨いわ。

ふんわりとして小麦の香りが立ってる、トーストしたパンの香り凄いわ。

有機小麦から起こした天然酵母で国産小麦を天然発酵させた全粒粉パンは素晴らしく小麦の風味が良い、かなり贅沢な気分になる良い朝食。

これはまた買いに行きたくなってきたなぁ。


ごちそうさまでした！


薪窯パン舎 ほほ
〒950-2261 新潟県新潟市西区赤塚１５６６
営業時間は基本12:00〜16:00の金土日のみ
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/25eRqq87bVxc3eL46
駐車場あり