新潟県燕市にある人気ラーメン屋さん

「拉麺 王風珍」


今回は休みの昼間に来ちゃったので激混みですね。


今年も新潟komachiの恒例企画のラーメンスタンプラリーが始まったので来ちゃいました。

王風珍さんは特に大好きな店の一つなので普段からたまに来ますが、スタンプラリーでも毎年来ちゃいますね。



メニューはこちら。

大体自分は王風めんか背脂醤油のいずれかと
鳥肉のレモン和え。

チャーハンも非常に旨いんですが、流石に食いすぎそうだから今回はやめとこ。


今回は玉ねぎらーめんと鳥肉のレモン和え二個!!


らーめんの表面を覆ってる背脂と玉ねぎ・・・良い。


スープを飲むと、魚介系の豊かな旨味に背脂醤油のまろやかな味わいとコク。

旨い。


そして王風珍さんの魅力の一つ。

麺は太麺で全粒粉。

噛んでいると小麦の美味しさというか麺の美味しさが際立つ。

歯ごたえの強さもたまらないですね。


そして更に自分が王風珍さんを推す理由の一つになっているこのサイドメニュー

鳥肉のレモン和え!!

燕市吉田や弥彦村の給食でも出るご当地メニュー。ローカルフードですね。


ああ、揚げたて作りたての艶と照りがためらない。


王風珍さんのはレモンの入った甘辛タレも抜群に旨いし、肉の柔らかさとジューシーさも最高なので毎回絶対オーダーするマストアイテム

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした！


komachiラーメンスタンプラリー2023
1/30店舗目


拉麺 王風珍
〒959-0222 新潟県燕市下粟生津２９５５−２
0256-92-7748
営業時間は11:00〜22:00で月曜日定休日
(＊現在の営業時間は異なる可能性があります)
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/jFVpCLjULLaCipwq7
駐車場あり
電子決済:ペイペイあり