新潟市中央区、県内数少ないミシュランプレートのラーメン屋

「いっとうや」


人気店なので昼や夜のピーク時は並ぶから、そこは避けて来ます！


ここのかさね醤油が好きなんですよね〜。


これがかさね醤油!!

ボリュームとインパクトのある炙りちゃーしゅうの横一文字。

いい・・・。


炙りの焼き色が美しい。


味の方も勿論、豚バラの脂身の美味しさと甘さがたまらない。


それと、この座布団みたいなデカくて分厚いメンマも特徴的

食いごたえ抜群ですよ。


スープはがっつり魚介の濃い〜旨味。


またそのスープを絡めた麺が旨いんですよね〜!


ごちそうさまでした！