新潟県燕市にあるラーメン屋さん
「拉麺 王風珍」
かなりお気に入りのお店なので不定期ですが頻繁に訪れるお店の一つ。
人気店の為、基本混んでいますが
夕方夕飯前の時間くらいは比較的空いてて狙って来ます。
メニューに目は通しますが、今回食べたいものは決まっています。
背脂醤油らーめんと吉田・弥彦のご当地グルメの鳥肉のレモン和え!!
好きなメニューなので高い確率で、このオーダー。
王風珍はチャーハンも旨いんですが、ボリュームが凄くなりすぎなので・・・。
背脂醤油はスープ表面を覆う背脂と、シンプルな具の構成が良い。
味玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草に海苔。
スープを一口。
魚介の旨味がふわりと口に広がる。
醤油のコクに背脂の甘味。
麺は特徴的な色の全粒粉麺。
コシのある歯応えの良い太麺が最高だ。
そして王風珍に来たらハズせない鳥肉のレモン和え!!
揚げたての唐揚げがたっぷりとタレを纏う。
かぶりつくと肉汁とタレがジュワっと!!
鶏モモ肉の旨味と柔らかさが本当にたまらん。
ごちそうさまでした!
ラーメンスタンプラリーは
17店舗目
拉麺 王風珍
〒959-0222 新潟県燕市下粟生津2955−2
0256-92-7748
営業時間は11:00〜22:00で月曜日定休日
(*現在の営業時間は異なる可能性があります)
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/jFVpCLjULLaCipwq7
駐車場あり
電子決済:ペイペイあり
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