新潟県三条市にある中華料理店。

「中華料理 福の家」

この辺りを通る度に真っ赤な看板が気になっていたんですよね。


お店の前に大きなメニュー看板が。

ランチメニューにラーメンセット安いな。



取り敢えずカウンターに座りメニューを見ると・・・










メニュー数凄いな!!!?


ここは選べないから、やはり無難にラーメンのセットに行こう！


という訳でラーメンセットの台湾ラーメンと高菜チャーハンセットで！


台湾ラーメンも普通の量で


なんかチャーハンも半チャーハンって感じじゃない量に見える・・・

結構なボリューム!!


台湾ラーメンはメニュー自体久しぶり。

このラーメンはもう運ばれて来た瞬間からニンニクの強い香りが・・・!!


おおっ!!スープを飲んだ瞬間に広がるニンニクの香り。

もやし、ニラ、挽き肉、唐辛子にニンニクとオーソドックスな雰囲気。

台湾ラーメンって実は日本の名古屋発祥と聞いて驚いた思い出。

あとは挽き肉の旨味が出ているのと同時に背脂でも少し入ってるのかな？と思うくらいに、ちょっとオイリーでまろやか。


麺は細麺、スープがしっかり絡んで美味しい。

そしてピリ辛なので食欲を刺激されてズルズル行けちゃいます。


そしてお次は高菜チャーハン


パラパラ系ではない、しっとり系チャーハン、しかし高菜の塩気と風味が玉子やご飯と調和して旨い。

この程よい塩気と、高菜が良い感じだ。

ラーメン→チャーハン→ラーメン→チャーハンという感じにガツガツ行っちゃいました!!

ごちそうさまでした！


中華 福の家
〒955-0083 新潟県三条市荒町２丁目２２−３２
0256-46-8820
営業時間は基本11:00〜15:00 17:00〜23:30
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/tJPB3qbGy2RiMuoB7
駐車場あり。