新潟県五泉市にあるラーメン屋さんの新店
「Ramen DAISENMON」
昨年8月に出来たばかりらしいです。
なんか店構えからしてオシャレな雰囲気。
店の中もスッキリして清潔感ある素敵な店内。
そして何故か店内には聞き慣れたサザエさんのBGMに、飾られたサザエさんアニメのセル画・・・
不思議な空間!!
メニューはこんな感じ。
鶏ガラダシの背脂中華と、鶏を丸2日かけて煮込んだ鶏ドロの二本柱か。
1月の限定メニューに
メインのおしながきに無いメニューもあるみたいだが
鶏大好きな自分としては鶏ドロ系から選ぶぞ。
来たッ!!
から揚げ鶏(けい)ドロ!!
ラーメン丼の上に網に載ったから揚げが鎮座する・・・インパクト大!
横の皿はから揚げ下ろして食べてね!という皿。
から揚げカラリと良く揚がって、カレーの香りが香ばしさを更に倍増させてる。
ラーメンに目をやると、鶏白湯の白く濁ったスープ
そして半熟の味玉、岩のり、万能ねぎ。
鶏白湯に玉子にから揚げとか鶏尽くし!!
では、まずスープから。
トロリを通り越した粘性の高いドロリとしたスープ。
口に入れると・・・旨ッ!!!!激ウマだわ!
超濃厚な鶏の旨味、強烈だ。
麺もいただきます。
ん〜!!うんめぇ。
全粒粉の歯ごたえあるモチモチ食感の旨い中太麺のウェーブがかかった麺に
更にスープがものすごいまとわりついて旨い。
メンマも穂先メンマなのがポイントだわ。
この細長く引っ掛かりのある穂先メンマにもスープがガッツリ旨味を加える。
おっと、揚げたてのから揚げも早くいただこう。
かぶりつくと、外はカリっと、中はジュワっとジューシー。
カレー味が更に旨い。
隅っこに貼り付いた豚ロース肉のチャーシュー。
柔らかで食感の良い薄さ。美味しい。
堪能しました。
過去に味わった鶏白湯系の中でも確実に上位に来る旨いラーメンでした。
ごちそうさまでした!
Ramen DAISENMON
〒959-1875 新潟県五泉市馬場町2丁目3−9
営業時間は基本11:00〜14:00の土日定休日
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/5jDoG8FdX75Sciu2A
コメント