komachiラーメンスタンプラリー2021の39店舗目!!


新潟市東区にあるラーメン屋さん

「らーめん 滋魂」


東区の燕三条系背脂ラーメンの人気店ですね。


着席してメニューに目を通します。


今回は勿論その燕三条系背脂ラーメンを久しぶりにいただこうと思っていたのですが・・・


「冬季限定甘海老そば」

むむむ・・・海老好きとしては、これはかなり気になる。

そうでなくても滋魂の限定メニューとあっては


誘惑に負けてオーダーしちゃいました。

具は別盛りなんですね。


ラーメンに顔を近付けると海老の良い香り。

これは期待感ある。


まずは具無しのままで味を見ようか。

スープを一口。

うおっ!!?かなり濃厚に海老の旨味が来る。

味噌のコクも凄いな、旨い。


麺は細麺。

旨味たっぷりスープがしっかり絡むので勿論旨い。


具は岩のり、メンマ、海老せんべい


チャーシューに味玉に素揚げの海老。

いよいよ具を入れるか。


自分で盛り付けてみました!!

旨そう。


海老せんべいにスープを付けて食べると口の中の海老風味凄い。


海老の頭の素揚げもラーメンと一緒にいただくと、口の中で海老の旨味が爆発しますね。

旨いです。

かなりインパクトある海老メニューでした。

ごちそうさまでした。

らーめん 滋魂
〒950-0014 新潟県新潟市東区松崎１丁目１−２８
025-272-9260
営業時間は基本11:00〜15:00 17:00〜21:00の水曜定休日
地図は↓
https://maps.app.goo.gl/SNAERh6uhPpmaKmGA
駐車場あり(台数少なめ)