プレオープン新店の中華蕎麦采ノ芽でオープン記念先着100食無料! 鶏と鴨の出汁・醤油そば!! : 新潟がっとうんめもん探訪

新潟市西蒲区巻、チャレンジャーの向かいに出来たラーメン屋さんの新店

「中華蕎麦采ノ芽」

巻に住む方に新店舗の情報をいただいたので、早速食べに来たのですが

オープン記念先着100食無料!

うーん・・・悪い日に来てしまった。

無料で食べられる喜びよりも、行列に並ぶマイナス面が勝ってしまうタイプなので

店の前にある行列を見ると帰りたくなりますが

昼間の営業しかやっていないようなので選ぶ余地は無いから並んでみました！

約二時間半後に着席。

店内はカウンター８席、食券制のお店のようですね。

女性の店員さんが慣れた手つきで片付けにアルコール消毒を行い、セッティングを行います。

レンゲも箸起きも敷き紙も非常に上品な感じ。

コップが全部THERMOSなのも、なかなか凄い。

来ました！

鶏と鴨の出汁・醤油そば!!

美しいな・・・。

濃く深い醤油の色、浮かぶ香味油、具の盛付けも非常に綺麗。

揃えて盛られた麺の線も美しいですね。

チャーシューは何時かのレアチャーシューで、こちらの色も綺麗。

さて、スープをいただきます。

うーん、こりゃあうんめぇ。

醤油は風味の強いタイプで、コクも強い。

鶏と鴨の鳥出汁はそれに負けない旨味で、合わさると非常に旨いです。

麺は中細麺のストレート麺。

スープにかなりマッチした麺で旨い。

種類の異なるチャーシューも、それぞれ美味しさの種類が違って良い感じ。

レアチャーシューの柔らかさとジューシーさは特に凄いですね。

キャンペーンとはいえ無料提供のラーメンはどんなんかな？と思ったが

これだけの旨さなら、一度食べれば二度三度来てくれるという自信の現れだったのかな？と思ってしまう。

それくらい美味しかったと思います。

少なくとも自分は確実にリピートしちゃいます。

10月はプレオープン期間の為昼の部のみ営業中とあったので、グランドオープンした後は夜も営業してくれると行きやすいなぁ。

ごちそうさまでした。