新潟市西区にあるラーメン屋さん
「らーめん亨-ryo-」
元々 鬼助が入っていた店舗に居抜きで入ったお店ですね。
すぐ近くにラーメンイエローにちゃーしゅうや武蔵、味濱家、大吉とラーメン屋だけでこれだけあり、激戦区です。
席はほぼカウンターで、席についてオーダーするスタイル。
醤油らーめんに背脂らーめんに担々麺につけ麺か・・・。
このメニューの並びは醤油がメインなんだろうけど・・・
背脂担々麺を大盛でオーダーしちゃいました!
具は挽き肉、長ネギ、万能ネギ、糸唐辛子、煮卵。
担々麺の挽き肉本当に好き。
挽き肉や具を掬う穴あきレンゲも付いてるから良い感じ。
まずスープを一口。
うん、旨い!
辛味はかなりマイルド、ゴマのまろやかさと風味・旨味とコクが非常に良く出ていて美味しい。
背脂はそこまで入っていなそうに見えるけど、このまろやかさはゴマだけでなく背脂も作用してそう。
麺は太めの平打ち麺。
もちっとした食感の麺にとろみのあるスープがよく絡みますね。
あとはこのらーめん亨-ryo-さん、ライスが先着限定でセルフサービスとはいえ無料。
早速いただきました。
もちろん担々麺オン ザ ライス!!!
旨い!
カロリーは多少気になるけど旨い!
ごちそうさまでした!
最後にお会計の後にサービス券をいただいたんですが、このサービス券の書式・・・。
新潟のラーメン好きで沢山店をまわってる方ならすぐ気付きそうですが、多分
「夷霧来グループ」のお店なのかな?と思います。
店主には未確認ですけども。
夷霧来グループというと、西区を中心に展開している夷霧来、ラーメン優雅、麺屋オグリ、中央区の極一などのグループ。
特徴である琥珀中華そばが無いのは気になりますが、その内確認してみようかな?と
らーめん亨-ryo-
〒950-2037 新潟県新潟市西区大野172−1
営業時間は基本11:00〜14:30 17:30〜21:00で木曜定休日
*現在の営業時間は異なる可能性があります
Googleマップへのリンクは↓
https://maps.app.goo.gl/tnNrNoGyCr2nNpkf9
駐車場あり。
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